Kek Tarifi Sade | Enfes Bir Kek Tarifi | Kolay Kek Tarifi

Kek Tarifi Sade sorusu internette sık sık aranmaktadır. Kültürümüzün en beğenilen, çayın yanında vazgeçilmez tatlılarından Kek tarifini sizler için yazacağız. Hem kolay hem de tatlı ihtiyacınızı giderebileceğiniz keki nasıl yapabilirsiniz, hangi malzemeler gerekli sizler için yazacağız. Daha önce hiç kek yapmamış kişiler bile bu tarif ile enfes bir kek yapabilecek.

Kek Tarifi Sade İçin Malzeme Listesi

• İki Buçuk Su Bardağı Beyaz Un
• Bir Paket Kabartma Tozu ( Son Kullanma Tarihi Önemli, Taze Olan Kabartma Tozu Kekin Kabarmasını Çok Etkiler )
• Bir Paket Vanilya
• Üç Adet Yumurta
• Bir Su Bardağı Beyaz Kristal Toz Şeker
• Bir Su Bardağı Süt ( Oda Sıcaklığında Olması Önemlidir )
• Yarım  Su Bardak Ayçiçeği Yada Zeytinyağı
• Kekinizi lezzetlendirmek için kuru üzüm, ceviz, limon kabuğu kullanabilirsiniz.

Kek Tarifi Sade Hazırlanışı

Sizde kek yapmaya ve yemeye bayılıyorsanız çok doğru yerdesiniz.. Genç, yaşlı, kadın, erkek demeden bayılırız bu lezzette.

• Toz şekeri ve yumurtaları derin bir kaba koyarak mikser ile homojen hale gelene kadar yani şeker ve yumurta iyice iç içe geçene kadar karıştıralım. Sütümüzü ekleyip kısa bir çırpa işlemi daha yapalım, tekrar yağımızı ekleyip çırpalım. Kekimize farklı tatlar katmak istiyorsak kuru üzüm, ceviz, limon kabuğu gibi malzemelerden dilediğinizi seçerek biraz daha karıştıralım. Son aşamada ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyamızı kuru olarak harmanlayalım ardından hazırladığımız karışıma un, vanilya, kabartma tozu karışımımızı ekleyelim.
• Bütün malzemelerimizi bir araya getirdik şimdi mikserle çırpmaya devam edelim, yeteri kadar karıştığında kekimizi pişireceğimiz kek kalıbı yada tepsimizin tabanını yapışmaması için yeterince yağlayalım.
• Fırınımızı 5 dakika önceden 160 dereceye ayarlayıp iyice ısıtalım.
• Kek hamurumuzu yağladığımız kek kalıbımıza yada tepsimize döküp fırına verelim.
• Yaklaşık 45-50 dakika arasında pişirelim, fırından çıkarmadan önce bir bıçağı kekimize batırarak bıçağımıza hamur bulaşıp bulaşmadığını kontrol edelim, hamur bulaşmadı ise içide pişmiş demektir, fırından çıkarabiliriz.
• Kekinizi 15-20 dakida dinlendirip soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.

Kek Tarifi Sade Püf Noktaları

• Kek için hazırladığımız malzemeleri daha önceden dolaptan çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.
• Yumurta ve süt taze olmalı ve yine oda sıcaklığında olmalı.
• Kek kalıbınız derin ve biraz yağlı olursa kekiniz daha lezzetli olur.
• Kek çırpacağınız derin kaba önce yumurtayı kırın ve yumurtayı iyice çırpın. Bu esnada içine birkaç damla limon suyu sıkın.
• Yumurtaya şekeri ekledikten sonra iyice çırpın ve şekerin tam olarak eridiğinden emin olun.
• Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı bir elekten eleyerek çırpma kabınıza koyun.
• Fırını daha önceden çalıştırarak mutlaka ısıtın.
• Keki fırına verdikten sonra fırın kapağını açmak çok büyük bir hatadır en az 20 dakika boyunca asla kapağı açmayın.
• Kek soğuduktan sonra kalıba yapışmaz, soğuduktan sonra keki kalıptan çıkarmaya özen gösterin.

Kek Süsleme İpuçları Nelerdir?

Sade olarak yapmayı tercih ettiğimiz kekimizi çok ince hatta zar inceliğinde dilimlenmiş limon veya portakal dilimleri ile hem tatlandırabilir hemde süsleyebilirsiniz. Kekinizin üstüne ayrıca pudra şekeriyle de süsleyebiliriz. Sade kekinizin üstüne pudra şekeri yerine çok abartmamak şartı ile Türk kahvesi de serpebiliriz. Beyaz, damla yada kuver çikolata veya bitter çikolatayı benmari usulü ile eriterek bir tatlı kaşığı yardımıyla ince bir tabaka halinde sürebiliriz.

Sade kekimizi fırına vermeden evvel üzerine rendelenmiş yada dövülmüş fındık, ceviz, badem yada başka bir kuruyemiş çeşidini serperek hem görünüm hem tat bakımından zenginleştirebilirsiniz. kekimizi büyük kek kalıbını yerine küçük porsiyonluk kek kalıplarında da yapabilirsiniz. Küçük kalıplarda yaptığınız bu kekleri çikolata sosu, eritilmiş çikilota veya Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Çikolata sosunun üzerine arzu ederseniz hindistancevizi de serpebilirsiniz. Tek  kişilik keklerinizin üzerine farklı reçellerin suyunu sürebilir yada benzer tatlardaki uygun şekerlemelerle süsleyebilirsiniz.

Sade Kek Kalorisi Nedir ve Kilo Aldırır mı ?

Klasik şekilde bildiğimiz annelerimiz yaptığı gibi yapılan sade kekin bir porsiyonu ortalama 160-195 kaloridir. Sade kekin bir kilosunda ise yaklaşık 860-960 kalori bulunur. Kekin kalorisini etkileyen, kullanılacak olan şeker, yağ ve yumurta miktarıdır.

Klasik şekilde bildiğimiz annelerimiz yaptığı gibi yapılmışsa elbette yüksek kalorisi sebebiyle kilo yapabilirr. Ancak glutensiz, yulaf unlu, unsuz ve hatta şekersiz kek tarifleri vardır. Bu şekilde yapılmış kekin kalorisi de bizim tarifimize göre çok düşük olacağı için daha az kilo aldırma olanağı vardır.

Benmari Usulü Ne Demek?

Pasta, kek ve tatlı tariflerinde sıkça kullanılacak olan benmari yönteminin ne olduğunu sizler için açıklayacağız. Benmari ya da Bain-marie, bir kabı kaynar ısıdaki suyun üstüne koyarak alttaki ısıdan faydalanma yöntemi ile ısıtma ya da eritme yöntemidir. Üste koyduğunuz kabın alttaki suya temas edip etmemesi çok sorun olmayacaktır. Benmari yöntemi özellikle çikolata gibi direkt olarak ateşe maruz kalmaması gereken, direkt olarak ateşe maruz kaldığında yanma ya da kesilme tehlikesi olan gıdalar için tercih edilmektedir. Şekerlenen bal ya da reçellerin tekrar kıvamına geri dönmesi için de benmari usulü kullanılabilir

Afiyet Olsun

Profiterol Tarifi – Profiterol Nasıl Yapılır? – Evde Kolay Profiterol Yapın