Zeytinyağlı barbunya nasıl yapılır?

Zeytinyağlı barbunya en iti nasıl yapılır? Barbunya tarifi için malzemeler nelerdir? Barbunya tarifi.

En lezzetli barbunya için tarif malzemeleri.

• 1 su bardağı kuru barbunya
• 1 tane orta boy soğan
• 2 adet minik patates
• 2 adet küçük boy havuç
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• tuz,
• pul biber

Zeytinyağlı barbunya nasıl yapılır? Yapılışı

1. Zeytinyağlımızı yapmaya başlamadan 3 saat kadar önce barbunyalarımızı su dolu tavada birazcık tuz atıp bir taşım kaynatalım.
2. Ocağı kapatıp barbunyayı ıslanmaya bırakalım.
3. Islandıktan sonra barbunyaların siyah suyunu süzüp düdüklü tavada 10 dakika haşlayalım.
4. Yemeği pişireceğimiz tencereye yemeklik doğradığımız soğanı ve sarımsakları zeytinyağı ile beraber kavuralım.
5. Havuçları ve patatesleri küp küp doğrayalım.
6. Kavrulan soğanımıza ekleyelim.
7. Biraz kavurduktan sonra salçayı, şekeri ve baharatları ekleyelim.
8. Salça kavrulunca üstünü iki parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
9. Barbunyaların suyunu süzüp yemeğe ekleyelim.
10. Ksıcaklıkk alevde sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim.
11. Soğuyunca üzerine ince kıyılmış maydanoz boşaltalım. Afiyetle yiyin..